Hoe te Maken Brie En Smetana
ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Gepasteuriseerde zware room, Yoghurt
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Not Applicable
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Kom
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
24-36 uur
Kooktijd
25
Niet toepasbaar
aging Tijd
7- 10 dagen
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
5- 7 dagen
10 tot 14 dagen