Cara membuat Keju brie dan Smetana
Bahan
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
Dipasteurisasi Cream Berat, yogurt
fermentasi Agen
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Mangkuk
Waktu persiapan
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
24-36 jam
Waktunya memasak
25
Tak dapat diterapkan
penuaan waktu
7- 10 hari
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
5- 7 hari
10 sampai 14 hari