Como fazer Smetana e Queijo Brie
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
creme de leite pasteurizado, iogurte
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
Fermentação agente
-
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
Coisas que você precisa
tigela
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
Preparação Tempo
24-36 horas
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
Tempo de envelhecimento
-
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
10 a 14 dias
5- 7 dias