Como fazer Queijo azul e Smetana
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
creme de leite pasteurizado, iogurte
Fermentação agente
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
-
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
tigela
Preparação Tempo
15- 20 minutos
24-36 horas
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
10 a 14 dias