ब्लू चीज़ आणि स्मेटेना कसे बनवायचे
साहित्य
चीज मीठ, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोक़ुएफओर्टी बॅक्टीरिया
पसटेउरीज़ेड हेवी क्रिम, दही
फर्मेंटेशन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम गलौकूम, मोल्ड पेनिसिलियम रोक़ुएफओर्टी
-
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
बोल
तयारीची वेळ
15- 20 मिनिटे
24-36 तास
शेल्फ लाइफ
3-4 आठवडे
10 14 दिवस