De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated
Fermentação agente
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
Lactococcus lactis subsp cremoris
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
Preparação Tempo
15- 20 minutos
10- 12 horas
Tempo de envelhecimento
não disponível
4- 8 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
3-4 semanas