Como fazer Queijo azul e Leite
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
leite cru ou leite não pasteurizado
Fermentação agente
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
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Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
panela, Stirrer
Preparação Tempo
15- 20 minutos
5 minutos
Tempo de envelhecimento
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Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
até 3 dias