Wie zu machen Blauer Käse und Milch
Zutaten
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Rohmilch oder nicht pasteurisierte Milch
Gärmediums
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Pfanne, Rührer
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
5 Minuten
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Anwendbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
Bis zu 3 Tagen