Cara membuat Keju biru dan susu
Bahan
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
susu mentah atau susu yang tidak dipasteurisasi
fermentasi Agen
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Panci, pengaduk
Waktu persiapan
15- 20 menit
5 menit
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tak dapat diterapkan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
Hingga 3 hari