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 Minha dieta de laticínios

Como fazer Queijo azul e Gomme

Queijo azul
Gomme
Como fazer Gomme e Queijo azul


Como fazer
De servir tamanho
100  
100  
Ingredientes
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti  
5-6 ovos, açúcar mascavo, Soro de leite coalhado, pau de canela, Cheio gordo leite  
Fermentação agente
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium  
-  
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer  
panela grande  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
15- 20 minutos  
15- 20 minutos  
tempo de cozimento
20  
180  
Tempo de envelhecimento
-  
-  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
32,00 °F  
23
Validade
3-4 semanas  
2- 3 semanas  
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