Como fazer Iogurte búlgaro e Kumis
De servir tamanho
100
200
Ingredientes
leite desnatado, leite inteiro
leite de égua, leite, soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca
Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
não aplicável
Coisas que você precisa
tigela, culturas vivas
recipiente
Preparação Tempo
desconhecido
3 a 5 dias
tempo de cozimento
desconhecido
poucos horas
Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 meses
desconhecido