Como fazer Iogurte búlgaro e Kumis
De servir tamanho
100
200
Ingredientes
leite desnatado, leite inteiro
leite de égua, leite, soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca
Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
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Coisas que você precisa
tigela, culturas vivas
recipiente
Preparação Tempo
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3 a 5 dias
tempo de cozimento
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poucos horas
Tempo de envelhecimento
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Vida de armazenamento e prateleira