Como fazer Edam Queijo e Mursik
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático
vaca pasteurizado ou leite de cabra
Fermentação agente
-
Lactobacillus plantarum
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer
cabaça seca
Preparação Tempo
10- 12 horas
2- 3 horas
Tempo de envelhecimento
4 semanas - 10 meses
2 - 4 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
cerca de 3 meses