Como fazer Edam Queijo e Mursik
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático
vaca pasteurizado ou leite de cabra
Fermentação agente
não aplicável
Lactobacillus plantarum
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer
cabaça seca
Preparação Tempo
10- 12 horas
2- 3 horas
tempo de cozimento
90
não aplicável
Tempo de envelhecimento
4 semanas - 10 meses
2 - 4 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
não disponível
Validade
3-4 semanas
cerca de 3 meses