Wie zu machen Edamer Käse und Mursik
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Lactobacillus plantarum
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Presse, Rührer
Getrocknete Kürbis
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
2- 3 Stunden
Kochzeit
90
Nicht Anwendbar
Alterungszeit
4 Wochen - 10 Monate
2 - 4 Wochen
Kühltemperatur
Nicht verfügbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
Etwa 3 Monate