Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile
Vache pasteurisé ou de lait de chèvre
Fermentation Agent
N'est pas Applicable
Lactobacillus plantarum
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Gourd séchés
Temps de Préparation
10- 12 heures
2- 3 heures
Temps de Cuisson
90
N'est pas Applicable
Vieillissement Temps
4 semaines - 10 mois
2 - 4 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Indisponible
Étagère La vie
3-4 semaines
Autour de 3 mois