ingrediente
soluţie saramură, Clorura de calciu, lapte de vacă, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile
vacă pasteurizat sau lapte de capră
Agent fermentatie
Not Applicable
Lactobacillus plantarum
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Folie de plastic, presa, Agitator
Dovleac uscat
Timp de pregatire
10- 12 oră
2- 3 oră
Timp de gătit
90
Nu se aplică
Timp de imbatranire
4 săptămâni - 10 luni
2 - 4 săptămâni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Nu e disponibil
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
În jurul valorii de 3 luni