Como fazer Creme de queijo e Roquefort Queijo

Creme de queijo

Roquefort Queijo

Add ⊕

1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado

coalho, sal marinho, leite de ovelha

1.2.1 Fermentação agente

bactérias mesófilas

Penicillium roqueforti

1.3 Coisas que você precisa

tigela, Colander, panela grande, musselina

prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

2 semanas

3- 4 horas

1.4.2 tempo de cozimento

1.4.3 Tempo de envelhecimento

não disponível

3 semanas

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

⊕

▶

▼

40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

▲

Como fazer Iogurte congelado?

⊕

▶

98 (Como fazer Ge..)

◀ ▶ ADD ⊕

1.5.2 Validade

3-4 semanas

Comparação de produtos lácteos

Creme de queijo vs Queijo suíço

Creme de queijo vs Leite inteiro

Creme de queijo vs Queijo azul

Tipos de queijo

Creme fatos

Caramelo fatos

Queijo feta fatos

Queijo mussarela fa...

Queijo azul fatos

Queijo suíço fatos