कैसे बनते है मलाई चीज़ और रोकफोर्ट चीज़

मलाई चीज़

रोकफोर्ट चीज़

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, कोषर नमक, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम

रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध

1.2.1 किण्वन एजेंट

मेसोफिलिक बैक्टीरिया

पेनिसिलियम रोकेफोर्टि

1.3 आवश्यक चीज़े

कटोरा, कोलंडर, बड़ा बर्तन, मलमल

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

2 सप्ताह

3- 4 घंटे

1.4.2 पकाने का समय

1.4.3 बुढ़ापे का समय

अनुपलब्ध

3 सप्ताह

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

फ्रोजन कस्टर्ड ..

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40.00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

39.20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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जमा हुआ योगर्ट कैसे बनाते है?

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98 (जिलेटो कैसे ब..)

◀ ▶ ADD ⊕

1.5.2 शेल्फ जीवन

3-4 सप्ताह

डेयरी उत्पाद की तुलना

मलाई चीज़ बनाम स्विस चीज़

मलाई चीज़ बनाम ब्लू चीज़

मलाई चीज़ बनाम पूरा दूध

चीज़ के प्रकार

मलाई तथ्य

कारमेल तथ्य

फेता चीज़ तथ्य

मोत्ज़ारेला चीज़ तथ्य

ब्लू चीज़ तथ्य

स्विस चीज़ तथ्य