Cum sa faci Cremă de brânză Și Roquefort Brânză

Cremă de brânză

Roquefort Brânză

Add ⊕

1 Modul de a face

1.1 Portie

100

1.2 ingrediente

Clorura de calciu, lapte de vacă, Sare cușer, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Cremă Heavy pasteurizată

Cheag, Sare de mare, lapte de oaie

1.2.1 Agent fermentatie

Mesophilic bacteria

Pencillium roqueforti

1.3 Lucruri pe care trebuie

Castron, Strecurătoare, oală mare, Muselină

brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic

1.4 Durata de timp

1.4.1 Timp de pregatire

2 saptamani

3- 4 oră

1.4.2 Timp de gătit

1.4.3 Timp de imbatranire

Nu e disponibil

3 saptamani

1.5 Depozitare și valabilitate

1.5.1 Temperatura de refrigerare

Cum sa faci Con..

⊕

▶

▼

40,00 ° F

Rank: 18 (Overall)▶

39,20 ° F

Rank: 19 (Overall)▶

▲

Cum sa faci Iaurt inghetat?

⊕

▶

98 (Cum sa faci g..)

◀ ▶ ADD ⊕

1.5.2 Termen de valabilitate

3-4 săptămâni

Compara produse lactate

Cremă de brânză Vs Tot laptele

Cremă de brânză Vs Brânză elvețiană

Cremă de brânză Vs Branza albastra

Tipuri de brânză

Cremă Fapte

Caramel Fapte

Brânză feta Fapte

Branza mozzarella F...

Branza albastra Fapte

Brânză elvețiană Fa...