Creme de queijo

Queijo gouda

Como fazer Creme de queijo e Queijo gouda

Creme de queijo

Queijo gouda

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado

cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho

1.2.1 Fermentação agente

bactérias mesófilas

Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Coisas que você precisa

tigela, Colander, panela grande, musselina

prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

2 semanas

24 horas

1.4.2 tempo de cozimento

120

1.4.3 Tempo de envelhecimento

não disponível

12 meses

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

0,00 °F

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

3-4 semanas

cerca de 3 meses

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