De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
algumas gotas de suco de limão, leite, sal, vinagre
Fermentação agente
bactérias mesófilas
-
Coisas que você precisa
tigela, Colander, panela grande, musselina
tigela, escumilha, peso pesado, copo de medição, musselina, panela, prato, coador
Preparação Tempo
2 semanas
30- 40 minutos
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
5- 7 dias