De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
leite desnatado, leite inteiro
Fermentação agente
bactérias mesófilas
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Coisas que você precisa
tigela, Colander, panela grande, musselina
tigela, culturas vivas
Tempo duração
Preparação Tempo
2 semanas
-
tempo de cozimento
30
-
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
40,00 °F40,00 °F
-20
383
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Validade
3-4 semanas
2- 3 meses