1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
1.2.1 Fermentação agente
bactérias mesófilas
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
1.3 Coisas que você precisa
tigela, Colander, panela grande, musselina
recipiente, Molho panela
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
2 semanas
noite para o dia
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.2 Validade