Come rendere Crema Formaggio e Buffalo cagliata

Crema Formaggio

Buffalo cagliata

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata

cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte

1.2.1 Fermentazione agente

Mesophilic bacteria

Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus

1.3 Cose di cui hai bisogno

Ciotola, colino, grande pentola, mussola

Contenitore, casseruola per sugo

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

2 settimane

durante la notte

1.4.2 Tempo di cottura

1.4.3 Tempo di invecchiamento

Non disponibile

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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40,00 °F

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39,20 °F

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

3-4 settimane

2- 3 settimane

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