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Minha dieta de laticínios


Viili vs Soro de leite coalhado


Soro de leite coalhado vs Viili


Calorias

Calorias em 1 copo
170,00 kcal  
29
98,00 kcal  
8

Calorias
67,80 kcal  
99+
62,00 kcal  
99+

Calorias em 1 colher de sopa
35,00 kcal  
23
2,00 kcal  
1

Calorias em 1 oz
60,00 kcal  
27
13,00 kcal  
3

Calorias dentro 1 fatia do
64,00 kcal  
15
40,00 kcal  
4

De servir tamanho
100  
100  

Proteínas
3,49 g  
99+
3,21 g  
99+

Carboidratos
4,20 g  
99+
12,00 g  
31

Fibra
0,00 g  
16
2,50 g  
6

Açucar
22,00 g  
99+
1,50 g  
20

Gorduras
4,13 g  
25
3,50 g  
20

Teor de matéria gorda
3 %  
3
2 %  
2

Gordura saturada
2,71 g  
29
1,90 g  
17

Gordura trans
0,00 g  
0,00 g  

Gordura poliinsaturada
0,06 g  
99+
0,20 g  
99+

Gordura monoinsaturada
0,96 g  
99+
0,83 g  
99+

Nutrição

De servir tamanho
100  
100  

Colesterol
16,10 mg  
99+
2,50 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
13,44 IU  
99+
165,00 IU  
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,04 mg  
23
0,05 mg  
18

Vitamina B2 (riboflavina)
0,16 mg  
99+
0,17 mg  
99+

Vitamina B3 (niacina)
0,09 mg  
99+
0,09 mg  
99+

Vitamina B6 (piridoxina)
0,04 mg  
99+
0,04 mg  
99+

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
12,30 ug  
26
5,00 ug  
99+

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,34 µg  
99+
0,46 µg  
36

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
0,40 IU  
99+
52,00 IU  
5

Vitamina D(D2+D3)
0,10 µg  
18
1,30 µg  
5

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,10 mg  
99+
0,07 mg  
99+

Vitamina K (filoquinona)
0,30 µg  
29
0,30 µg  
29

Minerais
  
  

Cálcio
114,00 mg  
99+
115,00 mg  
99+

Ferro
0,00 mg  
99+
0,03 mg  
99+

Magnésio
11,50 mg  
40
10,00 mg  
99+

Fósforo
93,10 mg  
99+
85,00 mg  
99+

Potássio
170,00 mg  
36
135,00 mg  
99+

Sódio
37,50 mg  
99+
105,00 mg  
99+

Zinco
0,43 mg  
99+
0,38 mg  
99+

Outro
  
  

Agua
87,42 g  
87,91 g  

Cafeína
0,00 g  
0,00 g  

Benefícios

Benefícios para a saúde
Aids em atividade inibidora da ACE, efeito antioxidante, actividade anti-tumoral, efeitos imunomoduladores  
cura acidez, reduz a pressão arterial, reduz gorduras indesejadas, remédio para tratar a indigestão e inchaço, melhora a digestão  

Outros benefícios gerais
-  
melhor para perda de peso, estimula o sistema imunológico, reduz o calor do corpo  

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
efeito antioxidante  
esfolia a pele morta do corpo, dá a pele brilhante e impecável, dá uma pele mais lisa, softner natural da pele  

Cuidado capilar
-  
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, excelente condicionador de cabelo, estimula o crescimento do cabelo  

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
-  
é preferido para mergulho em carne, aves e peixe antes do revestimento para fritar e bicarbonato, usá-lo como uma base para marinada caseira, usá-lo como base para smoothies, usado como uma base para sopa e salada, utilizado como ingrediente acídico em bens cozidos  

Importância nutricional
ricos em probióticos  
contém boa quantidade de vitaminas, boa fonte de cálcio, boa fonte de potássio, boa fonte de proteína, boa fonte de vitamina B-12, baixo teor de gordura, rica em fósforo, ricos em probióticos  

Alergia
  
  

Sintomas de alergia
-  
tosse, diminuição da pressão sanguínea, dificuldade em respirar, dificuldade digestiva, tontura, eczema, irritação ocular, congestão nasal, espirros, inchaço da garganta  

O que é

O que é
  • Viili é um leite fermentado mesófilos iogurte-like que se originou nos países nórdicos.
  • Viili é um iogurte herança tradicional da Finlândia.
  
Soro de leite coalhado é um líquido produzido pelo processo de bater manteiga de natas.  

Cor
branco  
-  

Sabor
iogurte como  
azedar  

Aroma
leitoso  
cheiro azedo  

Vegetariano
sim  
sim  

Procedência
Finlândia, Suécia  
Índia  

Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
cultura vilosidades, leite inteiro  
pitada de sal, coalhada, leite, iogurte  

Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides  
Lactococcus lactis  

Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato  
Stirrer  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
24 horas  
15- 20 minutos  

tempo de cozimento
-  
20  

Tempo de envelhecimento
-  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
64,00 °F  
12
39,20 °F  
19

Validade
15 dias  
7- 10 dias  

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