Co jest
Skrzep jest miękka biała substancja tworzą się, gdy mleko ścina się, stosuje się jako podstawę do serów.
Sera pleśniowego jest ogólna klasyfikacja sera, które mają hodowle pleśni Penicillium dodana, tak, aby końcowy produkt nanosi się lub żyłkami przez niebieskim.
Kolor
Biały
-
Smak
Kwaśny
Słony, Ostry, Pikantny
Aromat
Świeży, kwaśny zapach
kwaśny zapach, Silny
Wegetariański
✔
✘
✔
✘
Pochodzenie
-
Europa, Francja