×

Wrongel
Wrongel

Blauwe kaas
Blauwe kaas



ADD
Compare
X
Wrongel
X
Blauwe kaas

Wat is Wrongel en Blauwe kaas

Wat is

Wat is

Kleur

Smaak

Aroma

Vegetarisch

Oorsprong

 
Curd is een zachte, witte substantie gevormd wanneer melk coaguleert, als basis voor kaas.
Wit
zuur
Vers, zure geur
Ja
-
 
  • Blauwe kaas is een algemene categorie kaas waaraan culturen van de schimmel Penicillium zijn toegevoegd, waardoor het eindproduct geheel blauw gevlekt of dooraderd is.
  • Het heeft een specifieke geur, die ofwel afkomstig is van de bacterie zelf, ofwel van speciaal gekweekte bacteriën.
-
Zout, Scherp, pikant
zure geur, Sterk
Nee
Europa, Frankrijk