Co jest
Sera pleśniowego jest ogólna klasyfikacja sera, które mają hodowle pleśni Penicillium dodana, tak, aby końcowy produkt nanosi się lub żyłkami przez niebieskim.
Skrzep jest miękka biała substancja tworzą się, gdy mleko ścina się, stosuje się jako podstawę do serów.
Kolor
-
Biały
Smak
Słony, Ostry, Pikantny
Kwaśny
Aromat
kwaśny zapach, Silny
Świeży, kwaśny zapach
Wegetariański
✔
✘
✔
✘
Pochodzenie
Europa, Francja
-