O que é
queijo azul é uma classificação geral de queijo que têm culturas do fungo Penicillium acrescentou, de modo que o produto final é manchado veado com blue
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.
Cor
-
branco
Sabor
salgado, afiado, Tangy
azedar
Aroma
cheiro azedo, Forte
fresco, cheiro azedo
Vegetariano
não
sim
Procedência
Europa, França
-