O que é Queijo azul e Coalhada

Queijo azul

Coalhada

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1 O que é

1.1 O que é

queijo azul é uma classificação geral de queijo que têm culturas do fungo Penicillium acrescentou, de modo que o produto final é manchado veado com blue

Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.

1.1.1 Cor

não disponível

branco

1.1.2 Sabor

salgado, afiado, Tangy

azedar

1.1.3 Aroma

cheiro azedo, Forte

fresco, cheiro azedo

1.1.4 Vegetariano

não

sim

1.2 Procedência

Europa, França

desconhecido

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