Ciò che è
formaggio blu è una classificazione generale di formaggio che hanno culture dello stampo Penicillium aggiunto, in modo che il prodotto finale è macchiato con blu.
cagliata è una molle, bianco sostanza formato quando coagulazione del latte, utilizzati come base per il formaggio.
Colore
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Bianca
Sapore
Salato, Affilato, Tangy
Aspro
Aroma
odore acido, Forte
Fresco, odore acido
Vegetariano
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Origine
Europa, Francia
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