Ciò che è Formaggio blu e Cagliata

Formaggio blu

Cagliata

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Ciò che è

Colore

Sapore

Aroma

Vegetariano

Origine

formaggio blu è una classificazione generale di formaggio che hanno culture dello stampo Penicillium aggiunto, in modo che il prodotto finale è macchiato con blu.

Salato, Affilato, Tangy

odore acido, Forte

✔✘

Europa, Francia

cagliata è una molle, bianco sostanza formato quando coagulazione del latte, utilizzati come base per il formaggio.

Bianca

Aspro

Fresco, odore acido

sì

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