apa yang
- Keju biru merupakan klasifikasi umum keju yang telah ditambahkan kultur jamur Penicillium, sehingga produk akhirnya memiliki bintik-bintik atau urat biru di seluruh bagiannya.
- Ia mengeluarkan bau yang khas, baik dari bakteri itu sendiri maupun dari berbagai bakteri yang dibudidayakan secara khusus.
Curd adalah, zat putih lembut terbentuk ketika menggumpal susu, digunakan sebagai dasar untuk keju.
Warna
-
putih
Rasa
Asin, Tajam, tajam
Asam
Aroma
bau asam, Kuat
Segar, bau asam
Vegetarian
Tidak
iya nih
Asal
Eropah, Perancis
-