Qué es Queso azul y Cuajada

Queso azul

Cuajada

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1 Qué es

1.1 Qué es

El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.

cuajada es una sustancia suave, formado cuando se coagula la leche, utilizarse como base para el queso.

1.1.1 Color

No disponible

blanco

1.1.2 Sabor

salado, Afilado, fuerte y picante del

agrio

1.1.3 Aroma

olor agrio, fuerte

Fresco, olor agrio

1.1.4 Vegetariano

✔ ✘

57% Types of Cheese productos lácteos have it !

sí

1.2 Origen

Europa, Francia

Desconocido

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