Come rendere Burro di yak e Formaggio blu
Ingredienti
il latte di yak
sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri
Fermentazione agente
Non disponibile
Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti
Cose di cui hai bisogno
Alto tasso di abbandono di legno, Pagaia in legno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Tempo di preparazione
Non disponibile
15- 20 minuti
Tempo di invecchiamento
24 ore
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Non disponibile
Durata di conservazione
Circa un anno
3-4 settimane