Cómo confeccionar Mantequilla de yak y Queso azul
Ingredientes
la leche de yak
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
Fermentación Agente
No disponible
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
Cosas que necesitas
Tall wooden churn, Wooden Paddle
2 tazones, Cazo, agitador de
Tiempo de preparación
No disponible
15- 20 minutos
Tiempo de envejecimiento
24 horas
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
no disponible
Estante La vida
como un año
3-4 semanas