कैसे बनते है याक मक्खन और ब्लू चीज़
सामग्री
याक का दूध
चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया
किण्वन एजेंट
अनुपलब्ध
मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट
आवश्यक चीज़े
लंबा लकड़ी मंथन, लकड़ी चप्पू
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
तैयारी का समय
अनुपलब्ध
15- 20 मिनट
बुढ़ापे का समय
चौबीस घंटे
अनुपलब्ध
प्रशीतन तापमान
उपलब्ध नहीं है
शेल्फ जीवन
लगभग एक साल
3-4 सप्ताह