Wie zu machen Yakbutter und Blauer Käse
Zutaten
Yak Milch
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Gärmediums
Nicht Verfügbar
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Benötigte Dinge
Hohe Holz Churn, Holzpaddel
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Vorbereitungszeit
Nicht Verfügbar
15- 20 Minuten
Alterungszeit
24 Stunden
Nicht Verfügbar
Kühltemperatur
Nicht verfügbar
Haltbarkeit
Ungefähr ein Jahr
3-4 Wochen