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Ciò che è Kefir e Quark
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1 Ciò che è
1.1 Ciò che è
kefir viene fatto fermentare il latte realizzato utilizzando grani di kefir contenenti lievito benefiicial così come i batteri probiotici si trovano nello yogurt.
quark è un tipo di latticino fresco, comune per le cucine dei paesi di lingua tedesca realizzati da riscaldare latte acido fino al grado desiderato di coagulazione (denaturazione, cagliatura) di proteine ​​del latte è soddisfatta, e quindi tesa.
1.1.1 Colore
Non disponibile
Non disponibile
1.1.2 Sapore
Simile a lievito
Non disponibile
1.1.3 Aroma
Latteo
Non disponibile
1.1.4 Vegetariano
sì
Non disponibile
1.2 Origine
regioni del Caucaso del Nord
Germania

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