Qué es
Es un plato de yogur sazonado, tensa o diluido, comido a lo largo de los antiguos países otomanos.
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Color
-
-
Sabor
agrio
salado, Afilado, fuerte y picante del
Aroma
Fresco, olor agrio
olor agrio, fuerte
Vegetariano
✔
✘
✔
✘
Origen
Turquía
Europa, Francia