Qué es Queso azul y Queso gouda

Queso azul

Queso gouda

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1 Qué es

1.1 Qué es

El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.

Gouda es un queso holandés, el nombre de la ciudad de Gouda en Holanda.

1.1.1 Color

No disponible

amarillo

1.1.2 Sabor

salado, Afilado, fuerte y picante del

cremoso, con sabor a fruta, a nueces, Sweet

1.1.3 Aroma

olor agrio, fuerte

olor agrio

1.1.4 Vegetariano

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1.2 Origen

Europa, Francia

Países Bajos

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