×

Cacık
Cacık

Branza albastra
Branza albastra



ADD
Compare
X
Cacık
X
Branza albastra

Ceea ce este Cacık Și Branza albastra

Ce este

Ce este

  • Este un fel de mâncare din iaurt condimentat, strecurat sau diluat, consumat în fostele țări otomane.
  • Este similar cu taratorul din bucătăria balcanică.
  • Se face din iaurt sărat strecurat sau iaurt diluat amestecat cu castraveți, usturoi, sare, ulei de măsline, uneori cu oțet sau suc de lămâie și unele ierburi aromatice precum mărar, mentă, pătrunjel, cimbru etc.
  • Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
  • Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.

Culoare

-
-

Aromă

Acru
Sărat, ascuțit, astringent

Aromă

Proaspăt, miros acru
miros acru, Puternic

Vegetarian

da
Nu

Origine

Curcan
Europa, Franţa