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Leche agria vs Kefir


Kefir vs Leche agria


Calorías

Calorías en 1 taza
122,00 kcal  
14
168,00 kcal  
28

Calorías
55,00 kcal  
99+
41,00 kcal  
99+

Calorías en 1 cda
13,00 kcal  
9
20,00 kcal  
15

Calorías en 1 oz
27,00 kcal  
10
41,00 kcal  
18

Calorías en 1 rebanada de
31,00 kcal  
3
41,00 kcal  
5

Servicio tamaño
100  
100  

Proteínas
3,00 gramo  
99+
3,79 gramo  
99+

Carbohidratos
4,00 gramo  
99+
4,48 gramo  
99+

Fibra
0,00 gramo  
16
0,00 gramo  
16

Azúcar
4,70 gramo  
99+
4,61 gramo  
99+

grasas
4,80 gramo  
32
0,93 gramo  
7

Contenido gordo
2 %  
2
3 %  
3

Grasa saturada
3,10 gramo  
33
0,66 gramo  
7

Grasas trans
0,00 gramo  
0,04 gramo  
1

Grasa poli-insaturada
0,00 gramo  
99+
0,05 gramo  
99+

Grasa monosaturada
0,00 gramo  
99+
0,31 gramo  
99+

Nutrición

Servicio tamaño
100  
100  

Colesterol
19,00 mg  
99+
5,00 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
85,80 IU  
99+
569,00 IU  
32

Vitamina B1 (tiamina)
0,04 mg  
23
0,03 mg  
27

Vitamina B2 (riboflavina)
0,14 mg  
99+
0,14 mg  
99+

Vitamina B3 (niacina)
0,10 mg  
99+
0,15 mg  
37

Vitamina B6 (piridoxina)
0,04 mg  
99+
0,06 mg  
34

Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
15,00 µg  
23
13,00 µg  
25

Vitamina B12 (cobalamina)
0,27 µg  
99+
0,29 µg  
99+

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg  
38
0,20 mg  
36

Vitamina D
0,80 IU  
99+
41,00 IU  
13

Vitamina D (D2+D3)
0,20 µg  
16
1,00 µg  
8

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,10 mg  
99+
0,02 mg  
99+

Vitamina K (filoquinona)
0,40 µg  
28
0,10 µg  
32

Minerales
  
  

Calcio
116,00 mg  
99+
130,00 mg  
99+

Hierro
0,04 mg  
99+
0,04 mg  
99+

Magnesio
12,00 mg  
38
12,00 mg  
38

Phosphorus
91,00 mg  
99+
105,00 mg  
99+

Potasio
162,00 mg  
39
164,00 mg  
38

Sodio
100,00 mg  
99+
40,00 mg  
99+

Zinc
0,44 mg  
99+
0,46 mg  
99+

Otro
  
  

Agua
88,00 gramo  
90,07 gramo  

Cafeína
0,00 gramo  
0,00 gramo  

Beneficios

Beneficios de la salud
infecciones intestinales, intolerantes a la lactosa, reduce el colesterol, previene el cáncer  
ayuda en la tripa problemas gastrointestinales y la digestión, alta digestibilidad, mejor para la pérdida de peso  

Otros beneficios generales
infecciones intestinales, intolerantes a la lactosa, reduce el colesterol, previene el cáncer  
remedio para el estrés y la ansiedad, estimula el sistema inmunológico, mejora la digestión, presencia de calcio, proporciona energía, apoya la desintoxicación  

Beneficios de peluquería y estética
  
  

Protección de la piel
añade brillo a la piel, exfolia la piel muerta del cuerpo, aligera el tono de la piel, nutre con un suave, flexible y una piel brillante  
da una piel más lisa  

Cuidado del cabello
excelente acondicionador para el cabello  
fortalece las raíces del pelo  

Nutricionales importancia y usos
  
  

Usos
un buen alimento para pollos, cerdos o perros, remojo pollo o pescado en leche agria para ayudar a ablandar la carne, relaja los pies, usarlo como base para la marinada casera, usarlo como base para batidos  
relaja los pies, utilizado como una fórmula infantil en Rusia  

Importancia nutricional
buena fuente de calcio, rica en probióticos  
buena fuente de calcio, buena fuente de proteínas  

Alergia
  
  

Síntomas de la alergia
-  
-  

Qué es

Qué es
leche agria es un producto alimenticio, se distingue de leche en mal estado, y es un término general para la leche que ha adquirido un sabor agrio.  
kefir se fermenta leche hecha mediante el uso de granos de kéfir que contienen levadura benefiicial así como las bacterias probióticas que se encuentran en el yogur.  

Color
-  
-  

Sabor
-  
a levadura  

Aroma
-  
lechoso  

Vegetariano
-  
sí  

Origen
África  
las regiones del norte del Cáucaso  

Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
limón, Leche, Vinagre  
semillas de kéfir, leche entera  

Fermentación Agente
-  
-  

Cosas que necesitas
envase  
recipiente de vidrio con tapa, estopilla, colador  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
5 minutos  
10- 12 horas  

Hora de cocinar
-  
20  

Tiempo de envejecimiento
-  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
99,00 °F  
5

Estante La vida
-  
2- 3 semanas  

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