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Kumis vs Kefir


Kefir vs Kumis


Calorías

Calorías en 1 taza
149,00 kcal  
22
168,00 kcal  
28

Calorías
200,00 kcal  
99+
41,00 kcal  
99+

Calorías en 1 cda
50,00 kcal  
27
20,00 kcal  
15

Calorías en 1 oz
54,00 kcal  
24
41,00 kcal  
18

Calorías en 1 rebanada de
54,00 kcal  
11
41,00 kcal  
5

Servicio tamaño
100  
100  

Proteínas
6,00 gramo  
99+
3,79 gramo  
99+

Carbohidratos
28,00 gramo  
13
4,48 gramo  
99+

Fibra
3,00 gramo  
4
0,00 gramo  
16

Azúcar
12,00 gramo  
99+
4,61 gramo  
99+

grasas
7,00 gramo  
38
0,93 gramo  
7

Contenido gordo
1 %  
1
3 %  
3

Grasa saturada
5,00 gramo  
37
0,66 gramo  
7

Grasas trans
0,20 gramo  
3
0,04 gramo  
1

Grasa poli-insaturada
0,00 gramo  
99+
0,05 gramo  
99+

Grasa monosaturada
0,00 gramo  
99+
0,31 gramo  
99+

Nutrición

Servicio tamaño
100  
100  

Colesterol
20,00 mg  
99+
5,00 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
40,00 IU  
99+
569,00 IU  
32

Vitamina B1 (tiamina)
0,02 mg  
36
0,03 mg  
27

Vitamina B2 (riboflavina)
0,14 mg  
99+
0,14 mg  
99+

Vitamina B3 (niacina)
0,10 mg  
99+
0,15 mg  
37

Vitamina B6 (piridoxina)
0,01 mg  
99+
0,06 mg  
34

Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
12,00 µg  
28
13,00 µg  
25

Vitamina B12 (cobalamina)
0,40 µg  
99+
0,29 µg  
99+

Vitamina C (ácido ascórbico)
3,60 mg  
5
0,20 mg  
36

Vitamina D
3,20 IU  
37
41,00 IU  
13

Vitamina D (D2+D3)
0,20 µg  
16
1,00 µg  
8

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,05 mg  
99+
0,02 mg  
99+

Vitamina K (filoquinona)
0,10 µg  
32
0,10 µg  
32

Minerales
  
  

Calcio
220,00 mg  
40
130,00 mg  
99+

Hierro
1,12 mg  
12
0,04 mg  
99+

Magnesio
13,00 mg  
36
12,00 mg  
38

Phosphorus
98,00 mg  
99+
105,00 mg  
99+

Potasio
91,00 mg  
99+
164,00 mg  
38

Sodio
150,00 mg  
99+
40,00 mg  
99+

Zinc
0,14 mg  
99+
0,46 mg  
99+

Otro
  
  

Agua
56,80 gramo  
90,07 gramo  

Cafeína
0,00 gramo  
0,00 gramo  

Beneficios

Beneficios de la salud
intolerantes a la lactosa, mejora la tasa de metabolismo  
ayuda en la tripa problemas gastrointestinales y la digestión, alta digestibilidad, mejor para la pérdida de peso  

Otros beneficios generales
intolerantes a la lactosa, Beneficial for Emaciation and Anemia, protege el tracto gastrointestinal, el metabolismo, cardiovascular y nervioso sistema  
remedio para el estrés y la ansiedad, estimula el sistema inmunológico, mejora la digestión, presencia de calcio, proporciona energía, apoya la desintoxicación  

Beneficios de peluquería y estética
  
  

Protección de la piel
-  
da una piel más lisa  

Cuidado del cabello
-  
fortalece las raíces del pelo  

Nutricionales importancia y usos
  
  

Usos
-  
relaja los pies, utilizado como una fórmula infantil en Rusia  

Importancia nutricional
contiene una buena cantidad de vitaminas, rico en fermentos, oligoelementos, antibióticos, alcohol etílico, y ácido láctico  
buena fuente de calcio, buena fuente de proteínas  

Alergia
  
  

Síntomas de la alergia
-  
-  

Qué es

Qué es
tipo de leche  
kefir se fermenta leche hecha mediante el uso de granos de kéfir que contienen levadura benefiicial así como las bacterias probióticas que se encuentran en el yogur.  

Color
-  
-  

Sabor
-  
a levadura  

Aroma
-  
lechoso  

Vegetariano
-  
sí  

Origen
tártaro  
las regiones del norte del Cáucaso  

Cómo confeccionar

Servicio tamaño
200  
100  

Ingredientes
leche de yegua, Leche, suero de leche de oveja, cabra o leche de vaca  
semillas de kéfir, leche entera  

Fermentación Agente
-  
-  

Cosas que necesitas
envase  
recipiente de vidrio con tapa, estopilla, colador  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
3 a 5 días  
10- 12 horas  

Hora de cocinar
pocas horas  
20  

Tiempo de envejecimiento
-  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
55,00 °F  
13
99,00 °F  
5

Estante La vida
-  
2- 3 semanas  

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