कैसे बनते है मलाई चीज़ और मुर्सिक
सामग्री
कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, कोषर नमक, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम
गाय या बकरी का पाश्चरीकृत दूध
किण्वन एजेंट
मेसोफिलिक बैक्टीरिया
लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम
आवश्यक चीज़े
कटोरा, कोलंडर, बड़ा बर्तन, मलमल
सूखे लौकी
तैयारी का समय
2 सप्ताह
2- 3 घंटे
पकाने का समय
30
लागू नहीं
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
2- 4 सप्ताह
प्रशीतन तापमान
उपलब्ध नहीं है
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
साधारण 3 महीने