Cómo confeccionar Cuajada y Yogur búlgaro
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
Leche, yogurt
leche desnatada, leche entera
Fermentación Agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cosas que necesitas
olla grande, agitador de
cuenco, cultivos vivos
tiempo duración
Tiempo de preparación
3- 4 horas
Desconocido
Hora de cocinar
15
Desconocido
Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F
19
40,00 °F
18
Estante La vida
5- 7 días
2- 3 meses
