Cómo confeccionar Cuajada y Yogur búlgaro
Ingredientes
Leche, yogurt
leche desnatada, leche entera
Fermentación Agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cosas que necesitas
olla grande, agitador de
cuenco, cultivos vivos
Tiempo de preparación
3- 4 horas
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Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
5- 7 días
2- 3 meses