दही आणि बल्गेरियन दही कसे बनवायचे
साहित्य
दूध, दही
स्कीम दूध, संपूर्ण दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
लाकट्ोकॉककुस बुल्गारिकूस, स्ट्रेपटोकॉकस तेर्मोफ़िलुस
लाक्ट्ॉबसिल्लुस देलबरुएकक्ीी सब्स्प. बुल्गारिकूस
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
मोठ्या भांडे, उलथण
बोल, लाइव कल्चर
शेल्फ लाइफ
5- 7 दिवस
2- 3 महिने