Come rendere Cagliata e Yogurt bulgaro
Ingredienti
latte, Yogurt
latte scremato, latte intero
Fermentazione agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cose di cui hai bisogno
grande pentola, agitatore a
Ciotola, colture vive
Tempo di preparazione
3- 4 ore
Sconosciuto
Tempo di cottura
15
Sconosciuto
Tempo di invecchiamento
Non applicabile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
5- 7 giorni
2- 3 mesi