Wie zu machen Milch und Roquefort -Käse
Zutaten
Rohmilch oder nicht pasteurisierte Milch
Lab, Meersalz, Schafmilch
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Pencillium roqueforti
Benötigte Dinge
Pfanne, Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Vorbereitungszeit
5 Minuten
3- 4 Stunden
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
3 Wochen
Haltbarkeit
Bis zu 3 Tagen
3-4 Wochen