Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
  
Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch, Salz, Essig
  
Gärmediums
Pencillium roqueforti
  
Nicht Anwendbar
  
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
  
Schüssel, Cheesecloth, Schwergewicht, Messbecher, Musselin, Pfanne, Teller, Sieb
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
  
30- 40 Minuten
  
Kochzeit
90
  
15
  
Alterungszeit
3 Wochen
  
Nicht Anwendbar
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
3-4 Wochen
  
5- 7 Tage