melayani Ukuran
100
  
100
  
Bahan
susu mentah atau susu yang tidak dipasteurisasi
  
rennet, Garam laut, Susu domba
  
fermentasi Agen
Not Applicable
  
Pencillium roqueforti
  
Hal-hal yang perlu
Panci, pengaduk
  
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
  
waktu Durasi
  
  
Waktu persiapan
5 menit
  
3- 4 jam
  
Waktunya memasak
15
  
90
  
penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
  
3 minggu
  
Penyimpanan dan Shelf Hidup
  
  
Shelf hidup
Hingga 3 hari
  
3-4 minggu