Wie zu machen Roquefort -Käse und Joghurt
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
Milch, Salz, Essig
Gärmediums
Pencillium roqueforti
Nicht Verfügbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Schüssel, Pfanne, Rührer
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
8- 10 Stunden
Alterungszeit
3 Wochen
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
3- 5 Tage