Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
  
Rohmilch oder nicht pasteurisierte Milch
  
Gärmediums
Pencillium roqueforti
  
Nicht Anwendbar
  
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
  
Pfanne, Rührer
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
  
5 Minuten
  
Kochzeit
90
  
15
  
Alterungszeit
3 Wochen
  
Nicht Anwendbar
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
3-4 Wochen
  
Bis zu 3 Tagen